L’iniziativa di lunedi sera, alle ore 19, vedrà l’ampia partecipazione dei Sindaci del territorio, degli operatori del settore e dei lavoratori castanicoli. Tra i contributi tecnici e promozionali previsti figurano inoltre gli interventi dell’agrichef Bianca Mucciolo, in rappresentanza della rete dei castanicoltori Slow Food, e di Roberta Cataldo, agronoma impegnata nel progetto Castanea.

Uncem attende da tempo il Piano nazionale sulla castanicoltura, che Roma, al MASAF, sembra non voler produrre. Nonostante questa grave mancanza, Uncem prosegue nell’impegno. Frutto, legno, servizi ecosistemici. Un’azione di rilancio complessiva dell’intero comparto della castanicoltura è ormai ineludibile – anche con risorse economiche appropriate, successive ai grandi impegni – affinché estese aree castanicole montane campane e italiane vengano presto sottratte all’abbandono, il cui protrarsi potrebbe avere conseguenze imprevedibili anche sulla stabilità dei versanti e, di conseguenza, sull’assetto idrogeologico. Non solo abbandono: il grande lavoro fatto dal Centro di Castanicoltura a Chiusa di Pesio, eccellenza nazionale che Uncem ha sempre valorizzato è di trampolino per nuove azioni condivise con le Regioni, con Comunità montane e Unioni montane di Comuni, GAL, imprese. La filiera del castagno è determinante per gli Appennini, e per tutta la montagna italiana. Non esistono altre filiere così complete e ricche. A Roccadaspide il punto e il rilancio della filiera con Slow Food e Uncem insieme.